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(13品)
レシピID :1228457
さつま芋とりんごの重ね煮
母はお鍋で作っていましたが、私は簡単にレンジで作っています。時間のあるときはお鍋でじっくり蒸し焼きにしています。
材料 （ 2人分 ）
さつま芋
1本
りんご
1個
砂糖（我が家は甜菜糖を使ってます）
大匙１
バター
大匙１
レーズン
大匙１
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1
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さつま芋は1mmの輪切りにし水にさらしておきます。りんごは皮をむいて8つ切りにしてそれをまた1mmの厚さにきります。
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2
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さつま芋はざるにあけて水気をきります。
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3
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耐熱皿にさつま芋、りんご、レーズン、甜菜糖、バターの順番に乗せていきます。
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4
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材料の入った耐熱皿にラップをふんわりかけ、500Wのレンジで約6分。さつま芋がやわらかくなったら大丈夫です。
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5
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火が通ったら全体をざっと混ぜ出来上がりです。
コツ・ポイント
りんごはりんごジャムを使ってもおいしいです。
お鍋で作るときは蒸し焼きになりますので、一番下にバターをひき、一番上にもバターをのせます。弱火でじっくり焦げないように気をつけながら作ってください。少しこげたお芋も美味しいですよ。
お鍋で作るときは蒸し焼きになりますので、一番下にバターをひき、一番上にもバターをのせます。弱火でじっくり焦げないように気をつけながら作ってください。少しこげたお芋も美味しいですよ。
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