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レシピID :1229131
簡単ポテトサラダ
じゃがいもとにんじんをあらかじめ味付けるから簡単！！
材料 （ 材料（５人分） ）
ジャガイモ
５個
にんじん
１／２個
コンソメ
１個
水
適量
玉ねぎ
１／２個
キュウリ
１／２個
魚肉ソーセージ
１個
塩、こしょう
適量
マヨネーズ
適量
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1
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ジャガイモは皮を剥いて一口大に切る。
にんじんは３ｍｍ程度の厚みでいちょう切りにする。
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2
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鍋にジャガイモとにんじんを入れ、浸るくらいに水を投入。そこにコンソメも入れ火にかける。沸騰したら弱火で煮込む。
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3
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２を煮ている間に他の材料を用意。
玉ねぎはみじん切り。魚肉ソーセージは輪切り。キュウリも輪切りにし塩を振っておく。
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4
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塩を振っておいたキュウリの水をよく絞って、玉ねぎ、魚肉ソーセージと混ぜておく。
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5
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２の水分がほぼ跳んだら火を止めジャガイモをつぶしながら混ぜる。
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6
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４と５を混ぜ、塩コショウ、マヨネーズをお好みの量加え味を調えて出来上がり。
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7
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サンドイッチに入れてもおいしいですよね。
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