スタミナ!どじょうから揚げの画像

Description

にょろにょろがカリカリになってとっても食べやすいですよ。

材料 (4人分)

1パック(20〜30匹)
大さじ2
生姜絞り汁
お好みで適量
しょう油
大さじ1
大さじ3
揚げ油
適量
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    どじょうにお酒をかけて酔わせます。大人しくなるので、よく洗います。

  2. 2

    生姜汁、しょう油で味付け片栗粉を付けて160度揚げ油でカリッとするまで揚げましょう。
    ポン酢で食べるのがおすすめです。

コツ・ポイント

片栗粉を付けたら、すぐに揚げはじめましょう。
揚げるときは一度に沢山入れないで下さい。

このレシピの生い立ち

うなぎ屋さんの店頭でよく売られていたお惣菜がありました
店頭で元気に泳ぐどじょう達なつかしいぃ〜ので作ってみました。
レシピID : 1229970 公開日 : 10/09/10 更新日 : 10/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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もこもこストロベリー
塩を降って食べました。初どじょう、すごく美味しかったです!
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✱RURIruri✱
笑撃の連続でドキドキが止まりませんが 美味しくできました
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しむかっぷ
はじめてのドジョウ、お酒に溺れさせるのには驚きましたが美味でした
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クックUXZTQO☆
子供がドジョウすくいで貰ってきて料理法参考なりました

ありがとうございますどじょうすくいまた頑張ってください!