コクうま♥寒天ショコラ
taylor76
作り方
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1
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チョコレートを湯せんで溶かす。牛乳を鍋で沸騰直前まで温める。チョコレートに牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
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2
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水に粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして1～2分煮る。
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3
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②を①に少しずつ加えて混ぜ、ラム酒も加える。型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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固まったら型から出してココアをふりかけ、1,5cm角くらいに切り分けて完成。
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5
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☆おまけ★
お菓子作りのカテゴリで,新着ピックアップに載せていただきました!有難うございます X)
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6
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2012/04/18
つくれぽ10人達成です、皆様有難うございます♥つくれぽの掲載が遅れてしまいました、ごめんなさいX(
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コツ・ポイント
チョコレートを溶かすときにダマにならないように、しっかり溶かすこと。
チョコレートは何を使用してもOKです！製菓用のクーベルチュールだとますますおいしい♪
チョコレートは何を使用してもOKです！製菓用のクーベルチュールだとますますおいしい♪
このレシピの生い立ち
生チョコみたいにおいしいけど、生チョコより罪悪感の少ないスイーツです。ひんやりしてて、夏にもオススメです！
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taylor76
