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レシピID :123069
ふわふわラムレーズンアイスクリーム
本当に失敗いらずでよく作ります。冷やすときにかき混ぜなくてもふわふわアイスです。デザートに作っておくととても好評です。
材料 （ 2人分 ）
生クリーム
２４０ｃｃ
卵
２こ
砂糖
５０グラム
ラム酒
大さじ３
レーズン
５０グラム
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1
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レーズンを熱湯に通してざるにあげ、ラム酒につける。
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2
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卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。
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3
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卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで練る。
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4
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生クリームをまわしたときにすじが残るぐらい泡立てる。
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5
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４に３と１を入れて混ぜる。最後に２を入れて混ぜる。容器に入れて冷凍庫で固める。
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