お正月来客用のお菓子たち

レーズンパウンドケーキは、今回初ですね。一週間ブランデーにつけておきました。
　レーズン１００ｇバター１００ｇさとう１２０ｇ薄力粉１３０ｇたまご３こ
　卵白を泡立て作るタイプのパウンドケーキにしました。

焼き饅頭で、今回は、手作り栗の甘露煮を冷凍していたものを餡と一緒に使いました。白あん・栗餡・大豆あん・いも餡の４種類です。

チョコレートミニパウンド・リンゴミニパウンド・クッキー・抹茶フィナンシェ

マドレーヌです。ココア味と抹茶味の２種類です。すぐにできるので、２日に焼きました。

栗の渋皮煮です。秋に作ったものを冷凍保存していました。シロップは、また煮詰めて冷凍保存しました。
　スィートポテトもたくさん作って冷凍しておいたものをまた、焼き直しました。

ｈ２０．１．１作
シフォンケーキ・ゆずマドレーヌ・抹茶フィナンシェ・紫芋のマフィンです。

いちごとあんいり水まんじゅう

２４．１．３作
チーズケーキ、シフォンケーキマーマレードマフィン、オカラドーナツ、ロールケーキ