さくふわッ!全粒粉とホエーのスコーン♪
作り方
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1
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オーブンを190度に予熱する。
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2
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バターは10gずつに切り分け、使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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バター、◎の材料、トッピング以外をボウルに入れ、スプーンやカードなどでぐるぐる全体を混ぜ合わせる。
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4
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3に冷蔵庫から出したてのバターを加え、カードで切るように混ぜる。バターがそぼろのようになるまで切り混ぜる。
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5
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4にトッピングを加え全体を混ぜ、◎の材料少しずつ加えながら、カードで切るように混ぜる。
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6
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粉っぽさがなくなったら、台の上に取り出し、半分にたたんで少し捏ねるを6~8回繰り返す。
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7
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8等分に切り分けたり、型でくりぬいたりして、オーブンシートを敷いた天板に並べ、約18分少し焼き色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
バターをとにかく切るように混ぜてください!
トッピングはお好みのものを♪写真右はレーズンとくるみ、その横はチョコチップ入りです。プレーンでジャムやメープルシロップをつけて食べてもGood!朝食やTea Timeにぴったりです♪
トッピングはお好みのものを♪写真右はレーズンとくるみ、その横はチョコチップ入りです。プレーンでジャムやメープルシロップをつけて食べてもGood!朝食やTea Timeにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った時にホエーが残ってしまったので、牛乳の代わりにホエーを入れてみました。そして素朴に仕上げたかったので全粒粉も入れました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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