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さつまいもは皮を剥き、水にさらしあく抜きし、柔らかくなるまでゆでます。
茹でたさつまいもを潰し三温唐、片栗粉を入れこねます。
まとまって来たら小さめに一個ずつ丸めます。（直径２，５㌢位でした）
フライパンを熱し油を引き３を投入。コロコロ焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたら最後にバターを入れて溶けたら火を止める。
makoto♪
makoto♪
