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ゴーヤの柴漬け風
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1
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ゴーヤは中の種と白いわたをスプーンで取り覗いて５ｍｍ幅にしライスして水気を切っておきます
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もみ紫蘇と氷砂糖を混ぜタッパーに入れます
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3
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そこへ切ったゴーヤを紫蘇の下に漬け込みます 漬かったゴーヤが減ったらその都度また新しいゴーヤを漬けたしていきます
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4
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たったこれだけです
１カ月位して写真のように紫色に染まれば食べごろ 必ず冷蔵庫で保存してね
数年もちますよ
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5
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もみ紫蘇は市販の出来上がりのものを使用します
氷砂糖は甘さをみてお好みで追加してみて下さいね
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量に収穫するゴーヤの使い道に迷っていたときに実家の母から教わったものです
レシピID : 1233604
公開日 : 10/09/14
更新日 : 10/09/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/08/27
つくれぽありがとうございます ご主人にも気にいっていただけて良かったです
12/08/19
つくれぽありがとうございます はちみつですか～? ヘルシーで良いですね♪ こんど真似してみます