茹でなすのうまみ肉味噌風和え。

なすは１ｃｍの輪切りにして沸騰したお湯で２分ほど茹でます。

なすの水気を切り、うまみ肉味噌風と混ぜ合わせ、細切りにした大葉を盛りつけ、出来上がりです。