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レシピID :1236025
【農家のレシピ】自家製☆なめたけ
「我が家の万能だし醤油」と砂糖と酢でエノキを7分煮込むだけで、おいしいなめたけが作れます☆
材料
エノキ
200ｇ
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【A】
我が家の万能だししょうゆ（下記参照）
大さじ３
砂糖
小さじ２
酢
小さじ２
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1
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■我が家の万能だししょうゆ■
レシピID
1236017
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2
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エノキの石づきをとって、おがくずなどを取り除2等分にし、ほぐしておきます。
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3
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【A】を小鍋に入れ中火で煮て、沸騰したらエノキを入れます。
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4
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約７分程度中火で煮ます。水分がなくなりトロっとしてきたら完成です。
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5
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ご飯に乗せたり・・
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6
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大根おろしといっしょにどうぞ☆
コツ・ポイント
できあがったらビンに入れて冷蔵庫で保存してくださいね。１週間～１０日保存できます。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/09/27
以前はしょうゆ＋だしの素etc.で作っていたのですが、ばんのうだし醤油で作ってみると、すごく美味しくできました。
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