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サンマは頭と内蔵をとり2等分にし、水洗いして水気をふいておく。しょうがは薄切りにする。
ごぼうは7〜8㎝の長さに切り、縦半分に切って水にさらしてアクぬきをする。
Aをフライパンに入れ、煮たったらサンマを入れる。ホイルで落とし蓋にし、そのまま煮る。(煮崩れするのでサンマは返さない)
汁気に注意しながら、中火〜弱火で時々煮汁をかけながら煮れば出来上がり。
味噌煮もいいですよね。レポありがとうございました!
レポ感謝です!味噌や甘さなどお好みで加減して下さいね
レポ感謝です!味噌煮もいいですよね♪