簡単!!極上?!小デビルエッグ♪の画像

Description

デビルはデビルでも、ウズラ使用の小悪魔なのだw
でも!白トリュフオイル&キャビアで極上のおもてなしの一品に♡

材料 (画像分)

ウズラの茹で卵
6個
マヨネーズ
小さじ1
白トリュフオリーブオイル
小さじ1/2
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ウズラの茹で卵の上下を切り落とし座りを良くします

  2. 2

    写真

    ぺティーナイフ等でギザギザに切り込みを入れます。

  3. 3

    写真

    切り口がきれいなので、そのままトリュフオイルとキャビアを乗せてみましたが…

  4. 4

    写真

    黄身を取り出して、マヨとオイルで和えて絞りだし、キャビアを添えた方が美味しいです♪

コツ・ポイント

今回は絞り口を使わず、ビニール袋に黄身を詰めて先端を十字に切り絞りだしました。
やっぱり絞り口を使った方がキレイかな?

このレシピの生い立ち

小ぶりでリッチ感のあるオードブルを用意したくて試行錯誤。
レシピID : 1237408 公開日 : 10/09/19 更新日 : 10/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
Satoco❋
ランプフィッシュの卵ですが可愛さに一目惚れ😍この塩気がいい仕事してますね💕素敵なおつまみ有難うございます🍀🤗
写真
michygel
ソースは別添えで~(*^^*)美味しい!

気に入って頂けてよかったです♪れぽありがとうございます^^

初れぽ
写真
むちmuchiko
アレンジしまくりで申し訳ない^^;トリュフオイルがいい感じ

色鮮やかで可愛い! れぽありがとうございます^^