簡単!!極上?!小デビルエッグ♪
Description
デビルはデビルでも、ウズラ使用の小悪魔なのだw
でも!白トリュフオイル&キャビアで極上のおもてなしの一品に♡
でも!白トリュフオイル&キャビアで極上のおもてなしの一品に♡
材料
(画像分)
作り方
-
-
1
-
ウズラの茹で卵の上下を切り落とし座りを良くします
-
-
-
2
-
ぺティーナイフ等でギザギザに切り込みを入れます。
-
-
-
3
-
切り口がきれいなので、そのままトリュフオイルとキャビアを乗せてみましたが…
-
-
-
4
-
黄身を取り出して、マヨとオイルで和えて絞りだし、キャビアを添えた方が美味しいです♪
-
コツ・ポイント
今回は絞り口を使わず、ビニール袋に黄身を詰めて先端を十字に切り絞りだしました。
やっぱり絞り口を使った方がキレイかな?
やっぱり絞り口を使った方がキレイかな?
このレシピの生い立ち
小ぶりでリッチ感のあるオードブルを用意したくて試行錯誤。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)