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レシピID :123758

かしわ南そば

かしわ南そば
鶏から出ただしと長ねぎが良く合います。

材料 ( 2人分 )

そば
2人前
鶏もも肉
1/2枚
長ねぎ
15cm
ほうれん草
1/4束
だし汁
900cc
みりん
45cc
醤油
45cc
30cc
砂糖
小2

1

鶏肉は一口大のそぎ切りにする。長ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れ中の黄色い部分は捨てる。周りの白い所を1cm幅に切る。ほうれん草はさっと茹でて5cmに切る。

2

鍋にだし汁、みりん、醤油、酒、砂糖を煮立て、肉を入れアクを取りながら軽く煮る。

3

そばを茹で、丼に盛ったらだしをかけ、具を乗せる。

コツ・ポイント

そばが茹で上がったら手早く。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

12/02/03

写真

お昼に作りました。旦那にとって初蕎麦体験でしたが大好評でした~!

mokotti

初体験ががっかりにならなくて良かったです^^つくれぽ感謝♪

10/01/22

写真

めっちゃあったまりました^^旦那さんにも大好評☆また作ります♪

けぃこリラ

大好評頂いて良かったです☆また是非^^つくれぽ感謝♪

08/02/01

写真

あっさりしたお出汁がちょうどいいね♪鶏と葱の相性も鴨に匹敵!

papikun

鴨ネギに匹敵とは嬉しいです♪つくれぽ感謝!

08/01/26

写真

お出汁美味しい~♪ボリュームもあって大満足でした^^ご馳走さま☆

さりりりん

美味しそ~う!私もまた食べたくなっちゃった。つくれぽ感謝♪

08/01/14

写真

あっさりして美味しいですね。あっという間に完食です☆

tomokoshiawase

食欲をそそられる画ですね。つくれぽ感謝です♪

07/11/25

写真

おだしがおいしくてすぐ食べ終わってしまいました!また作ります^^

さいにゃん

この葱の切り方が美味なの。また作って下さいね!つくれぽ感謝♪

07/11/16

写真

緑は三つ葉!鶏好きの旦那に好評☆ブログに載せさせて頂きました!

yupopon

ブログ見に行きました!ありがとうございます♪祝10人目!

07/10/07

写真

あったかくてホッとするお味♡(≧▽≦)/も少しで10人ですネ✿ฺ

ばんねこ

とても素敵なお褒めの言葉ありがとうございます♪10人目前です

07/07/18

写真

おだしが美味しくて汗かきながら飲んじゃいました~^^

PEANUTS_935

鶏肉がふっくらと美味しそうですね。つくれぽ感謝♪

07/07/08

写真

ほうれん草がなくて鶏肉だけですが、出汁がとっても美味しかったです

kiki102

鶏肉さえあればバッチリです。つくれぽ感謝♪

07/05/28

写真

鶏の出汁がきいてすごく美味しかったです♪ご馳走様でした~☆^^

ひかる♪

鶏の出汁はクセになりますよ。つくれぽ感謝です♪

07/04/21

写真

実はもう3回目になります。めちゃうまい!すごく本格的な味。

すみさ

嬉しいつくれぽありがとうございます♪リピーターに感謝。

このレシピの生い立ち

公開日: 04/01/06
かしわ南って昔から好きだったけど家で作るって発想がなくて店でばかり食べてたけど、働いていた店で作ってるのを見て家でも作ってみる気に。

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