豚肉のポットローストの画像

Description

煮るだけで簡単なのに、なんか見た目がスゴイのでオススメです(*>∀<)ノ

材料 (4~5人分)

☆塩
おおさじ1
☆こしょう
少々
1/2個
にんにく
2カケ
1個
ローズマリー
3枝
オリーヴオイル
おおさじ2
バター
おおさじ2
白ワイン
1カップ
塩・こしょう
少々
マイユマスタード
適宜

作り方

  1. 1

    タコ糸つきのを買ったんだけど、ない場合は巻く!☆をまんべんにすりこみ、ペーパータオルに包んで、冷蔵庫で寝かせる

  2. 2

    じゃがいもは大きめの乱切り。玉ねぎは薄切り。にんにくはつぶす。リンゴは皮ごと乱切りにする。

  3. 3

    お鍋にオリーヴオイルを熱し、①の豚肉を入れて表面に焼き色がついたらとりだす。

  4. 4

    ③の鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんにく、りんごをひきつめ、塩・こしょうをふる。その上に③の豚肉をのせる。

  5. 5

    バターをちぎって散らし、ローズマリーをところどころに入れワインを注いで蓋をする。

  6. 6

    写真

    火にかけ、沸騰したら弱火にし30分ほど蒸し焼きにする。豚肉に竹串を刺し、透明な肉汁が出たらできあがり。

  7. 7

    きれいにお皿にもって、マイユマスタードを添えたら完成です!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉をりんごで煮てみたかった(*>∀<)ノ
レシピID : 1237985 公開日 : 10/09/20 更新日 : 10/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート