タコとキノコのアヒージョ（オイル煮）

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   ☆印を小鍋に入れ中火にかける。
   タコとエリンギを一口大に切る。
   マッシュルームは大きければ半分に、小さいものはそのまま。

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   ふつふつとしてきたら、タコとキノコ類を鍋に入れる。
   オイルが再びふつふつしたら弱火にして２分程で火を止める。

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   仕上げにパセリを振ってできあがり♡そのままテーブルに出してね。
   オイルも美味なので、バゲットを浸しながらどうぞ✿

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   ※きのこ類から、水分が出るので、オイルが材料の半分程度にしか被ってなくても、仕上がりは写真のようになりますよ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち