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タコとキノコのアヒージョ(オイル煮)

タコとキノコのアヒージョ(オイル煮)
タコがあったら、ついつい作ってしまう❤
超スピード料理なのに美味しいからおもてなしにも重宝です♪ ワインが進むよ〜✿
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材料 (3〜4人分)

タコ(ボイル)
150g程度
マッシュルーム/エリンギ
合わせて100g程度
☆オリーブオイル
鍋に1.5cm〜2cmの高さ
☆にんにくスライス
1かけ分
☆鷹の爪(小口切り)
ひとつまみ
☆塩
ひとつまみ
バゲット
お好きなだけ

1

☆印を小鍋に入れ中火にかける。
タコとエリンギを一口大に切る。
マッシュルームは大きければ半分に、小さいものはそのまま。

2

写真

ふつふつとしてきたら、タコとキノコ類を鍋に入れる。
オイルが再びふつふつしたら弱火にして2分程で火を止める。

3

写真

仕上げにパセリを振ってできあがり♡そのままテーブルに出してね。
オイルも美味なので、バゲットを浸しながらどうぞ✿

4

※きのこ類から、水分が出るので、オイルが材料の半分程度にしか被ってなくても、仕上がりは写真のようになりますよ♪

コツ・ポイント

◆火にかけすぎると、タコが固くなってしまうので注意です!温め直しはしないでね。
◇材料のグラムは目安で記しました。鍋の底に敷きつめるくらいの量が適量ですので、ご使用の鍋で分量は決めてくださいね♪

このレシピの生い立ち

レストランで頼むと高い〜!
こんなに簡単なら家で作っちゃお☆
レシピID : 1239160 公開日 : 10/09/22 更新日 : 13/07/31

このレシピの作者

映画と小説と料理が大好きな「モノ書き、たまに主婦」の気ままなキッチンです。 外食の機会が多いので、外で食べたおいしいものを、家庭用に再現するのが好き✿ つくれぽのお礼に伺えないことが多いですが、お写真とコメント大切に拝見させてもらってます☆ いつもありがとうございます! フォトエッセイ書いてます^^ http://stella7761.exblog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

本物を食べてみたい!

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緑はアスパラかな^^素敵なパンですね♪おしゃれに見えます♡

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写真

おいしゅう頂きました。もちろんオイルはバケットに回収されてます。

りゅうタック☆

あはは☆そうそう!オイルはバケットに回収してもらいましょ♪笑

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写真

大量マッシュルームで♪バルなお味が家でも食べれて大満足(^q^)

クック5R23AT☆

大量マッシュルームいいですねぇ♡お家バルにぜひまた♪有難う!

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写真

初自作アヒージョ♪こんなに簡単に美味しく出来るなんて驚きでした!

*neige*

初アヒージョに選んでくれて嬉し!お互い子育てがんばりましょ♪

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