かじきまぐろのにんにくしょうがソース
作り方
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1
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かじきまぐろに酒をふりかけて10分置く。
キッチンペーパーで水気をとり軽く塩・こしょうして小麦粉を薄くつける。
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2
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にんにく、生姜はみじん切りにし、★を全て混ぜ合わせておく。
しそはせん切りにする。
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3
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フライパンに油を熱し、かじきまぐろを表面から焼く。きつね色になったら、裏返し8割火を通す。
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4
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火を弱め、合わせた調味料★を加えて、火を少々強めてソースを少し煮詰める。
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5
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魚を器に盛り、フライパンに残ったソースを上からかける。
お好みでしそをのせる。
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6
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2011.7.22
おかげさまで話題入りしました。
作って下さった皆様
ありがとうございました。
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7
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2013.6.23
ピックアップレシピに掲載して頂きました。
どうもありがとうございます♪
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8
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2013.7.3
太らない献立に掲載して頂きました。
選んで頂きありがとうございました。
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9
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2013.7.6
100人の方に作って頂きました。本当にどうもありがとうございます^-^
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2014.3.30
スピード献立に掲載して頂きました。
選んで頂き、ありがとうございます♪
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2015.3.9
プレミアム献立に掲載して頂きました。
選んで下さってどうもありがとうございました。
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2015.9.7
殿堂入り献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き、どうもありがとうございます(*'▽')
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2016.5.30
殿堂入り献立に掲載して頂きました。選んで頂けとても光栄です。ありがとうございました(*'▽')
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2016.12.12
殿堂入り献立に掲載して頂きました。選んで頂けとっても嬉しいです。ありがとうございました♡
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2017.7.24
太らない献立に掲載して頂きました。選んで頂け大変も嬉しいです。ありがとうございました♡
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2017.12.12
殿堂入り献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます。
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2018.9
レシピ本『シニアごはん』に掲載して頂きました。大変光栄です。どうもありがとうございます♡
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2020.8
レシピ本『免疫力を上げるシニアごはん』に掲載して頂きました。感激と感謝でいっぱいです❤ありがとうございます
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コツ・ポイント
大丈夫だと思います。
合わせ調味料を入れるとはねるので、火を弱めて
います。
かじきまぐろの他に、生鮭、タラ、鰆、鯛などの
白身魚や、肉にも合いますので、お好みの素材
で作ってて下さい。
このレシピの生い立ち
効かせたソースを合わせ、ご飯の進むおかずに
してみました。