かじきまぐろのにんにくしょうがソース

かじきまぐろのにんにくしょうがソースの画像

Description

雑誌掲載&ピックアップ&カテゴリ掲載&400れぽ感謝❤かじきまぐろをにんにくと生姜のパンチのあるソースで♬他の魚や肉でも

材料 (2人分)

塩・こしょう
少々
大1
適宜
サラダ油
大1/2
★にんにく
1/2片
★生姜
1片
★醤油
大1 ・1/2
★みりん
大1 ・1/2
★酒
大1
★砂糖
小1弱

作り方

  1. 1

    かじきまぐろに酒をふりかけて10分置く。
    キッチンペーパーで水気をとり軽く塩・こしょうして小麦粉を薄くつける。

  2. 2

    にんにく、生姜はみじん切りにし、★を全て混ぜ合わせておく。
    しそはせん切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、かじきまぐろを表面から焼く。きつね色になったら、裏返し8割火を通す。

  4. 4

    火を弱め、合わせた調味料★を加えて、火を少々強めてソースを少し煮詰める

  5. 5

    魚を器に盛り、フライパンに残ったソースを上からかける。
    お好みでしそをのせる。

  6. 6

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    2011.7.22
    おかげさまで話題入りしました。
    作って下さった皆様
    ありがとうございました。

  7. 7

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    2013.6.23
    ピックアップレシピに掲載して頂きました。
    どうもありがとうございます♪

  8. 8

    写真

    2013.7.3
    太らない献立に掲載して頂きました。
    選んで頂きありがとうございました。

  9. 9

    写真

    2013.7.6
    100人の方に作って頂きました。本当にどうもありがとうございます^-^

  10. 10

    写真

    2014.3.30
    スピード献立に掲載して頂きました。
    選んで頂き、ありがとうございます♪

  11. 11

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    2015.3.9
    プレミアム献立に掲載して頂きました。
    選んで下さってどうもありがとうございました。

  12. 12

    写真

    2015.9.7
    殿堂入り献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き、どうもありがとうございます(*'▽')

  13. 13

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    2016.5.30
    殿堂入り献立に掲載して頂きました。選んで頂けとても光栄です。ありがとうございました(*'▽')

  14. 14

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    2016.12.12
    殿堂入り献立に掲載して頂きました。選んで頂けとっても嬉しいです。ありがとうございました♡

  15. 15

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    2017.7.24
    太らない献立に掲載して頂きました。選んで頂け大変も嬉しいです。ありがとうございました♡

  16. 16

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    2017.12.12
    殿堂入り献立に掲載して頂きました。どうもありがとうございます。

  17. 17

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    2018.9
    レシピ本『シニアごはん』に掲載して頂きました。大変光栄です。どうもありがとうございます♡

  18. 18

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    2020.8
    レシピ本『免疫力を上げるシニアごはん』に掲載して頂きました。感激と感謝でいっぱいです❤ありがとうございます

コツ・ポイント

ソースの分量は少々多めなので、3人分でも
大丈夫だと思います。
合わせ調味料を入れるとはねるので、火を弱めて
います。
かじきまぐろの他に、生鮭、タラ、鰆、鯛などの
白身魚や、肉にも合いますので、お好みの素材
で作ってて下さい。

このレシピの生い立ち

あっさりとした味のかじきまぐろにパンチを
効かせたソースを合わせ、ご飯の進むおかずに
してみました。
レシピID : 1239371 公開日 : 10/09/22 更新日 : 20/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Faiza
今日も美味しく出来ました♪ありがとう♪

美味しく食べて頂けて良かった~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶こちらこそ、れぽのお届け感謝です♡

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Reinaxoxo
とっても美味しかったです
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recoreco
お魚料理に好き嫌いを見せる高校生男子もペロリと食べてくれました♪ガッツリ味で良かった。定番にしまーす。