究極の手抜き ポトフ
レシピID:124125
仕事で忙しい日は、ポトフを仕込んでおけばスープと具とで２品できあがり。後は、サラダでもチャチャッとつくればあっという間に夕食のできあがりです。
材料 （ ４人分 ）
| 牛肉 | |
| ６００～８００グラム | |
| ニンジン | ２本 |
| ジャガイモ | ４個 |
| たまねぎ | ２個 |
| ローリエ | １枚 |
| 粒胡椒 | 適量 |
| 固形スープ | ２個 |
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1
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牛肉は４つに切る。ジャガイモは皮をむいてそのまま。ニンジンは皮をむいて、４つに切る。タマネギは皮をむいて２つに切り、ばらばらにならないようにタコ糸で十字に結んでおく。
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2
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鍋に水を入れ牛肉とローリエ、胡椒、固形スープを入れて煮込む。途中でアクが出て来るので、こまめにすくう。我が家ではクロッククッカーという電気鍋を利用して強で４時間くらい煮込みます。
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3
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肉が柔らかくなったら、野菜をいれてさらに煮込む。我が家ではクロッククッカーで弱にして６時間くらい煮込みます。
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4
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食べる時に、スープと具を別々にもればこれで２品出来上がり。
コツ・ポイント
下ごしらえをして煮込むだけなので、本当に簡単、究極の手抜き料理です。じっくり煮込んだ方がおいしいので、時間はかかりますが、手間はかかりません。
このレシピの生い立ち
公開日：04/01/08
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どこのメーカーのものを使われていますか？
タイマーは付いていますか？