鶏のココナツカレースープ（南の島風）
Description
100人話題入り感謝です♡
簡単で美味しいよ！
スープにご飯入れてもウマッ！
簡単で美味しいよ！
スープにご飯入れてもウマッ！
puniＫ
材料
８本（380グラム）
１個
1/2本
サラダ油
大さじ１
ココナツミルク缶
１缶（165ml）
400ml
コンソメ
２個
カレー粉
小さじ２
塩・こしょう
少々
作り方
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1
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材料準備
コンソメは顆粒タイプ（１と1/3袋）を使いましたがキューブタイプは２個です
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2
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フライパンにサラダ油を熱し鶏手羽元を入れ焼き色を付ける
（中火）
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3
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玉ねぎと人参も入れ軽く炒める
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4
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水４００ｃｃとココナツミルクとコンソメを入れる
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5
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さらにカレー粉をいれ弱火で１０～１５分程煮て鶏に火が通ったら塩・こしょうで味を整え完成
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6
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５で煮込む時に大蒜（一片を皮を剥いて丸ごとを好きな個数）を入れるのもオススメです↑調理例
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7
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Ｈ28.6本に掲載して頂きました
関係者の皆様ありがとうございます
m(_ _)m
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8
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小さいサイズのココナツミルク缶が無い時は、400㎖缶の半分を使い残りは冷凍にして次回使用も良いです♪
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コツ・ポイント
鶏手羽元は、冷凍を使う場合は解凍してから使用し、長めに煮て下さい
このレシピの生い立ち
以前住んでいたところで御馳走になっていました
作りやすく食べやすいようにアレンジしました
作りやすく食べやすいようにアレンジしました
puniＫ
