簡単＆本格的！ベーコンのチーズリゾット☆
Description
ご飯がなくても、生のお米から作るリゾットだってすごく簡単♪
やっぱりこれもチーズ好きさんは好きなはず！！
やっぱりこれもチーズ好きさんは好きなはず！！
unacco
材料
（２人分）
１合
半分
小４枚（好きなだけ）
にんにく（みじん切り）
１片
オリーブオイル
適量
５００～６００ｃｃ
コンソメ
１～２個
ローリエ（あれば）
１枚
塩・ブラックペッパー
適量（ペッパー多め）
好きなだけ
作り方
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1
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小鍋に水を入れ、コンソメを溶かして沸かす。
その間に野菜、ベーコンを切っておく。
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2
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フライパンにオイルを熱し、にんにくを入れて香りがたったら、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらベーコンを加えてさらに炒める。
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3
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お米を洗わずに、フライパンに入れてお米にオイルがまわるようにさっと炒める。米が透き通ってきたら、きのこを入れる。
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4
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３に１のコンソメ湯を米・野菜がかぶるぐらい入れ、ローリエを入れて煮る。スープが少なくなったら少しずつ足しかき混ぜながら。
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5
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１０～１５分煮て、米を味見して好きな硬さになったら、塩・ブラックペッパーをふり、チーズを投入。火を止めて混ぜ、完成～
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コツ・ポイント
白ワインがあれば、煮る前に入れるとよいと思います。
チーズもペッパーも多めがおいしいです＾＾粉チーズかけてもgood！！
チーズもペッパーも多めがおいしいです＾＾粉チーズかけてもgood！！
このレシピの生い立ち
炊いたごはんがなかったので、生米からぐつぐつやってみました。あとは、あるもので。
