炊飯器 de ふわふわチーズスフレケーキ
レシピID:124304
炊飯器でふわふわ～な「チーズケーキ」が焼けちゃいました。焼きたて or つめた～く冷やしてお好みでどうぞ♪（＊炊飯器の機種により、焼けないこともあります。）
材料 （ ３合炊き ）
| クリームチーズ | １５０g |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 生クリーム | ７０ｃｃ |
| 卵黄 | ２個分 |
| コーンスターチ | 大さじ３ |
| ●卵白 | ２個分 |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
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1
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《下準備》クリームチーズは室温に戻しておく。炊飯器の内釜にバター（分量外）を薄く塗っておく。●印の卵白は、水気のないボウルに入れ、●印の砂糖を３回位に分けて加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てておく。
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2
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ボウルにクリームチーズを入れ、木べラで柔らかくなるまで練る。砂糖を加えて泡立て器でクリーム状になるまですり混ぜる。
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3
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全体に白っぽくなってきたら、生クリームを数回に分けて加え、その都度泡立て器で良くまぜる。
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4
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次に卵黄を加えて良く混ぜ、全体になじんだら、コーンスターチをふるいながら加えて、泡立て器でさっと混ぜる。
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5
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４のボウルに固く泡立てた卵白を1/3量加えて、泡立て器でなじむまで良く混ぜる。残りの卵白も加えて、ゴムベラでなるべく泡をつぶさないように、底の方からすくうようにして混ぜる。
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6
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炊飯器の内釜に流し入れ、スイッチをON!にする。炊き上がったらそのまま30分位保温。再度スイッチを入れる。再び炊き上がり、竹串を刺してみて生の生地がついてこなければ出来上がり～♪お皿などにあけて冷まします。
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焼きあがりはこんな感じです♪高さは５センチ位。とってもふわふわです。
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8
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プレゼントにも♪
コツ・ポイント
とにかく卵白は固～くツノが立つまで泡立ててください。ハンドミキサーがあると便利です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
大切な日のケーキに選んで頂けて嬉しいです♪メッセージも可愛い
嬉しいコメント＆つくれぽ、こちらこそありがとうございます♪
まん丸でキレイに焼けてますね～！気に入って頂けて嬉しいです♪
気に入って頂けて嬉しいです♪れぽありがとう♡
08/12/01
ponchon
真ん丸お月様みたいで可愛い～♪また作ってくださいね★
気に入っていただけて嬉しいです♪れぽありがとうございます❤
満月みたいで可愛いですね～！気に入って頂けて私も嬉しいです♪
リピありがとう❤ふっくら美味しそうですね～！私も食べたいな♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/01/10
チョコレートスフレケーキの姉妹版のチーズケーキが出来ました！！炊飯器ケーキ師匠のsteffyさんに、色々と教えていただいてやっと完成！ありがとうございました～♪
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コメント