豚挽き肉のレタス包みの画像

Description

「クックパッドの春レシピ」にレシピを載せて頂きました。簡単!炒めるだけ。甘辛い肉味噌をレタスで包んで召し上がれ。

材料 (4人分)

300g
100g
4個
約30g
【たれ】
大さじ 3
 ・鶏ガラスープの素
小さじ 1
 ・しょうゆ
大さじ 2
 ・甜麺醤(味噌)
大さじ 2
 ・タカラ「料理のための紹興酒」(酒)
大さじ 1
 ・砂糖
大さじ 1
 ・ごま油
小さじ 1
 ・しょうが(チューブ使用)
小さじ 4分の1
 ・コショウ
少々
小さじ 1
1個

作り方

  1. 1

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    春雨を熱湯に5分浸して戻し、水気を切る。

  2. 2

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    竹の子、しいたけ、春雨をそれぞれ粗微塵にする。

  3. 3

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    たれを合わせておく。

  4. 4

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    フライパンに挽肉を入れ、炒める。

  5. 5

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    パラパラになるまで。

  6. 6

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    竹の子、しいたけの順に入れ炒め合わせる。

  7. 7

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    たれを加えて、手早く炒める。

  8. 8

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    粗微塵にした春雨を混ぜ合わせる。

  9. 9

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    出来上がり。

  10. 10

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    レタスをカップの形になるように準備する。

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    レタスで包んで・・・♪

  12. 12

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    御飯と一緒に食べてもおいしいです。

  13. 13

    ※味噌を使う場合は、量を加減して下さい。

  14. 14

    ※ピリ辛がお好みの場合は、豆板醤等を加えて下さい。

  15. 15

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    cookpadの新しい本
    「クックパッドの春レシピ・
     BEST100」(宝島社)に
    レシピを載せていただきました。

  16. 16

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    cookpadの『クックパッドの大好評レシピwinter&spring』にレシピを載せて頂きました。

  17. 17

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    cookpad TVにも載せて頂きました^_^

  18. 18

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    プレミアム献立に選ばれました^_^

  19. 19

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    cookpadニュースに載せていただきました^_^

コツ・ポイント

竹の子、しいたけの他に、ピーマン、にんじんを入れても彩りがキレイです。

このレシピの生い立ち

中華街で食べたレタス包みを、真似っこして我家流にアレンジしています。
タカラ「料理のための紹興酒」のモニター当選したので、レシピUPしました。
レシピID : 1245303 公開日 : 10/09/29 更新日 : 20/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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レタスで巻いて美味しい! さらに中華麺にのせてジャージャー麺風にしても最高!
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少しオイスターソース 足しました。美味しかったです!
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クックこもりん
昨夜はレタス包みで、今日はお弁当に入れました。何度も作ってますが、ほんとに美味しい。
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数年振りに作りました!一口で食べます(笑) 美味しい!(๑´ڡ`๑)