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みずなのサラダ

レシピID :124607
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しゃきしゃきしておいしいみずな。
台所にあった大豆･ひじきのドライパックの缶詰といっしょにサラダにしてみました。
少し味が物足りなかったので、昨日のあまりのローストビーフもプラスしたらリッチなサラダになりました。
takahasi takahasi

1

みずなは根っこの部分を切りおとし、よく洗う。(泥がついていることが多い）
３ｃｍ長さくらいに切り揃える。

2

ひじき・大豆・ローストビーフ(ハムやベーコンでもいいと思う）を加える。
大豆もひじきも味がないので、濃い目の味の物を少量くわえると、味にインパクトが出る。

3

ボールの中で軽く混ぜ合わせる。

4

お皿に盛り付けてお好みのドレッシングでどうぞ。マヨネーズも合いますよ。

コツ・ポイント

このまま食べるときもあるけれど、平らなお皿に盛ってさいの目に切ったお豆腐と鰹節を載せていただくのも好き。
ちりめんじゃこをそのまま乗せても、ごま油で香ばしく炒めた物をトッピングしてもおいしいです。
みずなや大豆などはあまり味がないので、味の強い物を一品入れると全体がひきしまります。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:04/01/12

みずなをサラダで食べるのが好き。
子供達がなかなか食べないひじきや大豆もサラダにすると食べやすいみたいです。

お豆腐や鰹節、ちりめんじゃこなど体にいい物をいっぱい入れて、もりもりと食べてもらいます。

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