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レシピID :1246146
チキン南蛮
材料 （ ４人分 ）
鶏もも肉
４００グラム
小麦粉
適量
卵
２個
サラダ油
適量
酢
１００cc
みりん
100cc
しょうゆ
５０ｃｃ
砂糖
大さじ４
ケチャップ
大さじ１
ウスターソース
おおさじ１
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1
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とりもも肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。
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2
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卵2個をとき、１をくぐらせ、170度の油で揚げる。
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3
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鍋に酢、みりん、しょうゆ、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れて一煮たちさせ、火を止める。
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4
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あがった鶏肉を３に1分漬けて、器に盛り付ける。
好みでタルタルソースを添える。
コツ・ポイント
油はねが怖いので、鶏肉にかるくしょうゆ、酒をもみこんで、汁気を捨てて、片栗粉をまぶしてあげてもOK。
さめても美味しいのでお弁当にもGOODです。
さめても美味しいのでお弁当にもGOODです。
このレシピの生い立ち
公開日：
10/09/29
叔母さんに教えてもらった美味しいチキン南蛮♪
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