白菜と豚肉の中華風かさね蒸し鍋

トウミョウは根元を落として半分位の長さにします。長ネギは千切りにします。トウミョウ、長ネギは水にさらして水分を切ります。

白菜に豚肉２～３枚を重ね、その上に白菜、豚肉と重ねて、５段位重ねます。これを白菜と豚肉全部使っていくつか作ります。

２を３センチ幅に切ります。切り口を上にして鍋に詰めます。

お肉に火が通ったらトウミョウを乗せてふたをします。
中火で更に１分煮ます。

５に長ネギを乗せて、ゴマを散らして出来上がりです。