【農家のレシピ】揚げ出し豆腐きのこあん
Description
柔らかい絹こし豆腐の揚げ出しに、キノコのだしたっぷりのアンをかけて召し上がれ～☆
FarmersK
材料
（2人分）
1丁
50ｇ
50g
適量
小さじ２
柚子コショウ
適量
■
【A】
だし汁
200ｃｃ
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
塩
少々
■
■【A】の代わりに「万能だし醤油」または「めんつゆ」を指定の倍率で薄めたもの250ｃｃでもOKです
作り方
コツ・ポイント
片栗粉をつけたらすぐに揚げてくださいね。私は小さ目のフライパンに、豆腐の高さの2分の１程度の油を入れて揚げます。絹こし豆腐は崩れやすいのでひっくり返すときそ～っと返してね。
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ出し豆腐に、美味しい出汁の出るキノコをいれてみました
このレシピの作者
FarmersK
