醤油のみ!!!お母さんのチャーシュー

レシピID :124913
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中華食堂で働く母に教わったチャーシュー。知り合いにも、作ってと頼まれる人気のチャーシューだそうです。肉、本来の味を醤油が引き立ててくれます。試す価値あり!

材料

豚塊肉 500g
醤油 肉がかぶる量

1

肉を凧糸で縛ります。鍋に入れて、水を肉がすっぽりかぶるまで入れて、中火であくを取りながら、コトコト1時間以上煮ます。(箸をさして、簡単にささるくらい柔らかくなるまで煮ます。)

2

肉が柔らかく煮えたら、ボールに取り出し、醤油に肉が、かぶるまでいれ、一晩寝かせます。
一晩寝かせたら、出来上がりです。醤油に漬けすぎるとしょっぱくなるので、一晩がちょうど良いです。

3

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M-momさんが作ってくれました。週に3回も作るほどの定番品になっているそうで、嬉しい限りです!ありがとうございます!

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むーがさんが作って下さいました。もう3度目だそうで、私より美味しそうに作ってくれています(^_^)ありがとうございました。

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てんきちのおばぁちゃんさんが作って下さいました。すっかり虜になって頂けたそうです。嬉しい限り!!ありがとうございました!

6

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ローズマリーさんが作って下さいました。もう何度も作ってくれているそうです。ありがとうございました!

コツ・ポイント

使った醤油は、チャーハンに使ったり、またチャーシューを作るのに使ったり、捨てずに、他の物で利用しましょう。沢山作って食べきれない分は、スライスして食べるぶんずつラップし、食べるときは、レンジでチン!とっても便利です。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

325件 (229人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/06

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これ美味しすぎ!また豚肉買いに行こう♪

Noraa

作って頂きありがとうございました!

08/07/30

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美味しくて簡単☆夏休みに我が家で大活躍♪ しそうです。

まるこの台所

作り置きできるから忙しい夏にもぴったりですよね!ありがとう!

08/07/29

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夕食の準備をしながら煮て、朝起きると出来上がり♡素晴しい♬♫

よっちママはお母さん

簡単なのが嬉しいレシピです。作って頂き有難うございます。

08/06/25

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久しぶりに作りました~やっぱり簡単でd(。ゝω・´)イイ!!

qunithim

一瞬バームクーヘンかと思いました(笑)ありがとうございました

08/06/14

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醤油だけでチャーシューができてビックリ!卵も一緒に漬けました☆

まろんぴ

しょうゆ卵もおいしいですよね!醤油のみが嬉しいでしょ?

08/05/31

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お久しぶりです。やっぱりこれが簡単で美味しいですね~。大好き♪

P子ママ

ありがとうございました!お皿のスヌーピーも食べたそう?!

08/05/16

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簡単で美味しいからまた作っちゃいましたwやっぱり大好き(≧y≦*

papikun

お肉もおいしそうですね!いつもありがとうございます。

08/04/16

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すごく簡単で出かける日に前日から作れるし助かります♪

あきこさん

便利なレシピで私も大好きです。ありがとうございました

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コメント 311件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:04/01/14

中華食堂で働く母に教えてもらいました。

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