簡単おいしい二層ゼリー。デザート
由美んちゅ
作り方
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1
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今回、使用した材料です。
これ以外でも、大丈夫です★
※今回は100%ぶどうジュースを使用です。
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2
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ボールに牛乳、生クリーム、全卵、バニラエッセンスを入れます。
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3
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泡立て器で卵が混ざるまで混ぜます。
30回し位？
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4
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鍋にジュースを入れてもやが出る温度まで温めます。
木べら使用
※今回は100%ぶどうジュースを使用です。
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5
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粉ゼラチンと砂糖を入れます。
沸騰させるのはゼラチン臭が出るのでNGです。
沸騰する手前の温度が◯
よくとかします。
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6
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熱いうちに⑤を一気に③に入れます。
※今回は100%ぶどうジュースを使用です。
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7
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マーブル状じゃなくなるまで混ぜます。
マーブル状じゃなくなったら素早く容器に移します。
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8
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この時点で容器に移します。
泡立て器使用
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9
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⑤の時によく熱した物が左。
あまり熱さなかったものが右。
⑧の時に混ぜすぎもNGです
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コツ・ポイント
混ぜて冷ましたら勝手に2層のゼリーになります。100%ジュースじゃないと出来ません。
只今、二層にならない原因を調査中です。
なにかあったらお気軽にコメント
下さい(*^_^*）
只今、二層にならない原因を調査中です。
なにかあったらお気軽にコメント
下さい(*^_^*）
このレシピの生い立ち
母が小さな頃からよく作ってくれてて大好きなゼリーです。♥
