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レシピID :1250056
母の味 ポークケチャップ
子供も喜ぶ味。きっとご飯もすすみます。
2011/06/06 話題入りさせて頂きました。感謝☆
2011/06/06 話題入りさせて頂きました。感謝☆
材料 （ 4人分 ）
豚ロース（とんかつまたはステーキ用）
4枚
塩・胡椒
少々
にんにく（潰す）
1片
オリーブオイル
大さじ1
☆酒
大さじ1
■
ソース
ケチャップ
大さじ３
ウスターソース
大さじ２
酒
大さじ２
はちみつ
大さじ１／２
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1
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お肉の筋切りをし、包丁の背で全体をたたく。
塩胡椒をして下味を付けておく。
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2
-
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りをたたせる。
強中火にし、肉を入れ2分焼き付け、裏返して1分焼き付ける。
-
3
-
☆の酒を振り入れ、蓋をして弱中火にして２～３分。中まで火を通す。
-
4
-
蓋を取り、余分な油や水分をペーパーでざっと拭き、ソースの材料を入れる。
少し火を強め沸々させ、肉に絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
スジ切りと肉たたきはしっかりと。
はちみつは、無ければお砂糖でもOKです。
薄切りお肉を炒めて、ソースで絡めても美味しいです。
はちみつは、無ければお砂糖でもOKです。
薄切りお肉を炒めて、ソースで絡めても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(32人)
息子くん、きっといい男になるわね(笑)素敵れぽに感謝です♪
とっても美味しそうなれぽ♪こちらこそ有難うございます＾＾
わぉ☆嬉しいコメ有難うございます♪では次回は倍量で？！笑！
きゃあ♪なんてガッツリ美味しそうなれぽなの～♪感謝感激っ☆
なぁんて美味しそうなお弁当なんでしょ～☆素敵れぽ感謝です♪
御飯がっつりいけちゃうんですよね～♪笑）追いれぽ嬉しいです♪
追いれぽとっても嬉しい☆コメも激嬉です～♪有難うございます♪
きゃあ☆cafeみたいでめっちゃ美味しそうなれぽや～♪感謝♪
お肉たくさん～♪cafe家の定番になれて嬉しい☆れぽ感謝です
祝コメありがと～♪junちゃんのかわいいれぽ写真に嬉嬉＾＾
嬉しいコメ感謝♪今日TV見ました！おめでとうございます☆
うわぁ美味しそう☆いつも素敵れぽありがとう＾＾掲載遅れ御免ね
このレシピの生い立ち
公開日：
10/10/04
子供の頃、母がよく作ってくれたポークケチャップ。少しアレンジして、今度は私の子供に食べさせています。
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