簡単！牛乳蒸しプリン♪

鍋にグラニュー糖・水を入れてふたをして約６～７分、中火で加熱。茶色にこげ色がついたら火を止め湯を加えて混ぜる。

熱いうちにすぐに、固める容器（カップ等）に入れ冷ましておく。（すぐに固まってアメ状になるので、固まったら火にかける）

ボールで卵・砂糖を混ぜ合わせる。常温の豆乳（又は牛乳）を加え混ぜてこす。バニラエッセンスがあれば、ここで入れる

蒸し器に（鍋でもフライパンでもOK）、水を2～3cm沸騰させて、プリン生地の器を入れ、ふたをして弱火で20分加熱

竹串を刺して、何もつかなければ蒸し上がり、冷ましてから冷蔵庫で1時間以上冷やして出来上がり。あればミントを飾る