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ナスはアク抜きをして、多目のオリーブオイルで焼く。途中でスライスしたにんにくを加えていためる。
火が通ったら、ミートソースの素、麻婆茄子の素を加えて軽く温める。
パスタを茹で、豚肉を焼き、付けあわせを皿に盛る。
お肉とパスタを盛って、ミートソースをパスタにかけて出来上がり☆