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レシピID :1251968
鶏ささみ卵かけご飯
卵かけご飯が上品な丼風に変身！「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」の新鮮な香りと深い味わいがポイントのあっさりご飯です。
材料 （ 1人分 ）
鶏ささみ
2～3本
白ごま
適量
ごま油
大さじ1
大葉
1枚
ご飯
200g（茶碗1杯程度）
ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ
適量
卵黄
1個
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1
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今回は、「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」を使います。
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2
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鶏のささみに酒(分量外）をふり、耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで加熱し火を通します。
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3
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粗熱が取れたら手でほぐして、ごま油と白いりごまで和えます。
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4
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茶碗にあったかいご飯をよそい、せん切りの大葉と、<3>、卵黄をのせ「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」をかけるだけ！
コツ・ポイント
鶏ささみを加熱するときは、ふわっとラップをするようにしてください。火は完全に通しましょう。
大葉はせん切りにし、冷水に放つと、パリッときれいな仕上がりになります。キッチンペーパーなどに包んでしっかり水気をふいてから使用してください。
大葉はせん切りにし、冷水に放つと、パリッときれいな仕上がりになります。キッチンペーパーなどに包んでしっかり水気をふいてから使用してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
つくれぽありがとうございます！しっかり食べたい朝ご飯にピッタリの、栄養満点ご飯ですね☆
こだわりの卵とこだわりのおしょうゆ☆シンプルでも、贅沢気分が味わえますね♪
忙しい朝食作りの強い味方ですね☆お夜食にも良さそうですね♪
つくれぽありがとうございます！手間無く、あっという間に用意できるのも魅力のひとつですね☆
ありがとうございます！淡白なささみに、おしょうゆの美味しさが光りますね☆
つくれぽありがとうございます！新鮮なおしょうゆの風味がしっかりと感じられますね♪
時間のない時にもどんぶり感覚で、栄養バランスの良いご飯になりますね♪ありがとうございます！
ヘビーすぎない味わいはお夜食などにもいいですね♪つくれぽありがとうございます！
ありがとうございます！しっかりとした食べ応えで、忙しい時の夕飯にも重宝しますね♪
つくれぽありがとうございます！低カロリー＆高タンパクなささみで、栄養満点なご飯ですね☆
つくれぽありがとうございます！おしょうゆの美味しさが決め手の一品ですね♪
ちょっと豪華な卵かけご飯で、気分も上がりますね☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：
10/10/25
一品だけでOKのおいしいアレンジ卵かけご飯を知りたい！という声に応えて生まれたメニュー。鶏ささみとごま油でコクとボリュームをUP。大葉の香りもさわやかで上品！
「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」ならしょうゆ本来のしぼりたての味が楽しめます♪
「ヤマサ鮮度の一滴特選しょうゆ」ならしょうゆ本来のしぼりたての味が楽しめます♪
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