5分でハンバーグ丼!合挽き肉と玉ねぎ炒め
Description
★4000話題入★玉ねぎ、挽肉を炒めてケチャップ・ソースに隠し味のバター。「ハンバーグの味がする~」と子供がパクパク!
材料
(3人分)
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1個
★ケチャップ・ソース
各大さじ3
★醤油
大さじ1/2
★バター
5~10g
★コショウ
適量
作り方
コツ・ポイント
・玉ねぎをじっくり炒め甘みと旨みを出してから挽肉投入。挽肉は炒め過ぎると脂が出過ぎるので注意。
・ソースは中濃ソース、甘めで子供向き。スパイシー派はウスター。
・調味料を入れたら一煮立ちさせ、ケチャップの酸味を飛ばし、よく肉と馴染ませる。
・ソースは中濃ソース、甘めで子供向き。スパイシー派はウスター。
・調味料を入れたら一煮立ちさせ、ケチャップの酸味を飛ばし、よく肉と馴染ませる。
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作ろう、と冷蔵庫を見たら合挽肉が200gしかない、しかも時間がない~
同じ材料を炒めて丼にした所「ハンバーグの味だ!」と子供に好評。千切りレタスを敷くと食感がよいので、絶対オススメ。多めに作り、翌日はパンにのせてハンバーガー笑
同じ材料を炒めて丼にした所「ハンバーグの味だ!」と子供に好評。千切りレタスを敷くと食感がよいので、絶対オススメ。多めに作り、翌日はパンにのせてハンバーガー笑