激旨なんちゃって中華♥椎茸のオイスター煮

激旨なんちゃって中華♥椎茸のオイスター煮
アワビの姿煮風♡
あまりにも美味！
椎茸がこのソースで劇的に変身して激旨に！
騙されたと思って一度作ってみて♪

材料

生しいたけ
大きめ６～７枚
しょうがの千切り
スライスしたもの２枚分
●鶏がらスープ(水＋鶏がらスープの素)
２００ｃｃ(２００ｃｃ＋小さじ１)
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●オイスターソース
大さじ２/３

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材料

生しいたけ
大きめ６～７枚
しょうがの千切り
スライスしたもの２枚分
●鶏がらスープ(水＋鶏がらスープの素)
２００ｃｃ(２００ｃｃ＋小さじ１)
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●オイスターソース
大さじ２/３

1

椎茸は軸を切りきれいに洗って水気を拭き取る。軸は千切りに。椎茸は全体に薄く片栗粉をまぶしておく(これは絶対省かないでね)

2

フライパンに少な目の油を熱し生姜を弱火で加熱。香りが立ったら椎茸を軽く焼く。少ししんなりしたら①の軸と●を入れて煮る。

3

ソースにとろみがつき、椎茸に火が通ったら完成♡

4

写真

2011.5.14
100人の方からつくれぽ頂いて、２度目の話題入り♪心から感謝します☆

コツ・ポイント

軸が気になる時は入れなくてもいいと思います。
ソースのとろみが足りない時は、ソースの味が薄くなるので少なめの水溶き片栗粉で調節して下さい。
残ったソースがとにかく激旨♡なので、ご飯にかけたりして食べてみて下さい♪

このレシピの生い立ち

中華料理の【アワビの姿煮】が食べたい！
でも当然、アワビなんてない…
少しでも近いものを…と考えたレシピ。
レシピID : 1252624 公開日 : 10/10/07 更新日 : 12/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

558件 (522人)

13/04/17

写真

めちゃくちゃ美味しかったです！りぴしたいし椎茸買ってこなくちゃ♡

あいぱらりん

13/04/15

写真

あっさりしてて美味しかった(^｡^)旦那も気に入ってくれました♪

ちづもと

13/04/15

写真

何回もリピ☆旦那が美味しいと喜んでくれます(*^-^*)

はる0407

13/04/15

写真

こっくり、ぽってり、美味しかったです(*^^*)

カマラス

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