激旨なんちゃって中華♥椎茸のオイスター煮

激旨なんちゃって中華♥椎茸のオイスター煮
アワビの姿煮風♡
あまりにも美味!
椎茸がこのソースで劇的に変身して激旨に!
騙されたと思って一度作ってみて♪
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材料

生しいたけ
大きめ6~7枚
しょうがの千切り
スライスしたもの2枚分
200cc(200cc+小さじ1)
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ2/3

1

椎茸は軸を切りきれいに洗って水気を拭き取る。軸は千切りに。椎茸は全体に薄く片栗粉をまぶしておく(これは絶対省かないでね)

2

フライパンに少な目の油を熱し生姜を弱火で加熱。香りが立ったら椎茸を軽く焼く。少ししんなりしたら①の軸と●を入れて煮る。

3

ソースにとろみがつき、椎茸に火が通ったら完成♡

4

写真

2011.5.14
100人の方からつくれぽ頂いて、2度目の話題入り♪心から感謝します☆

コツ・ポイント

軸が気になる時は入れなくてもいいと思います。
ソースのとろみが足りない時は、ソースの味が薄くなるので少なめの水溶き片栗粉で調節して下さい。
残ったソースがとにかく激旨♡なので、ご飯にかけたりして食べてみて下さい♪

このレシピの生い立ち

中華料理の【アワビの姿煮】が食べたい!
でも当然、アワビなんてない…
少しでも近いものを…と考えたレシピ。
レシピID : 1252624 公開日 : 10/10/07 更新日 : 12/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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シンプルながら本当に美味しい!残りはご飯にかけていただきました♪

merry☆☆

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1パック99円の椎茸が豪華に、美味しくなりました☆

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いつ作っても美味しいです。これからの時期は頻繁に登場するかも☆

ごじひめ

13/11/13

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いい味が出てる((*uεu*))片栗で柔らかさ倍増♬

あやママ99

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