レシピをのせる
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
生姜をたっぷり入れて♪ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、とろ〜りな肉あんをご飯に乗せて丼にしても美味♪
材料
（大皿一皿/5人分）
10〜15cmくらい
豚ひき肉
150〜200g
生姜すりおろし
1片
○砂糖
大さじ1.5
○本みりん
大さじ2
○醤油
大さじ2
○清酒
大さじ2
○だし汁(水＋鰹だしの素小さじ1）
200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）
各大さじ1
材料
（大皿一皿/5人分）
10〜15cmくらい
豚ひき肉
150〜200g
生姜すりおろし
1片
○砂糖
大さじ1.5
○本みりん
大さじ2
○醤油
大さじ2
○清酒
大さじ2
○だし汁(水＋鰹だしの素小さじ1）
200cc
水溶き片栗粉（水＋片栗粉）
各大さじ1
-
1
-
大根を食べやすい大きさに切る（写真は乱切り）。
-
2
-
鍋に○と大根と豚ひき肉、生姜を入れる。ひと混ぜしたら落とし蓋をして中火で煮込み、途中で灰汁を取る。
-
3
-
弱火で20分程煮込んで煮汁が減り大根に味が染みたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつければ完成♪しばらく置いて煮含ませる。
-
4
-
2010年10月19日
「本日のピックアップレシピ」に掲載されました。有難うございます♪
-
5
-
2010.10.19話題のレシピ入り。2011.6.17つくれぽ1000人。作って下さった皆様有難うございます。
-
6
-
手違いでコメントなしでつくれぽ掲載となってしまった方々申し訳ございません。つくれぽ有難うございました。
コツ・ポイント
※大根は乱切りだと味が染み込みやすい、でも一口大なら何でもOK。
※工程３での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。（煮汁を少し残して、弱火でゆっくり混ぜながら少量ずつ入れるととろ〜りに）
※工程３での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。（煮汁を少し残して、弱火でゆっくり混ぜながら少量ずつ入れるととろ〜りに）
このレシピの生い立ち
かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に♪ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。
レシピID : 1253045
公開日 : 10/10/07
更新日 : 13/05/01
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/05/20
とっても美味しそうですね♪こちらこそ☆つくれぽ感謝です♬
13/05/20
とっても美味しそうですね♪またぜひ☆つくれぽ感謝です♬
13/05/20
とっても美味しそうですね♪またぜひ☆つくれぽ感謝です♬
13/05/20
とっても美味しそうですね♪またぜひ☆つくれぽ感謝です♬