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レシピID :1253389
簡単すぎる☆圧力鍋で茶碗蒸し☆
☆話題入り☆ちょっと難しそうな茶碗蒸し・・・上手くできたら料理上手に見える！おもてなし・普段の食卓にもぜひ作ってほしい。
材料 （ ４~５人分 ）
卵
２個
だし汁
３６０ＣＣ
☆塩
小さじ１/３
☆みりん
小さじ１杯
☆醤油
少々
☆酒
小さじ１杯
☆白だし
大さじ２杯
茶碗蒸しの具財
お好みで
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1
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何も具材がなくても大丈夫！！松茸のお吸い物があればそれだけでもだし汁と具材がそろったようなもの！何もないときは試してね！
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2
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具財を用意します。丁度松茸が手に入りずんぐりさんを下ごしらえ。えびや銀杏も入れました。
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3
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お勧め具財はかわいいお花の麩です。乾いたままセット。彩りや物足りないときにぴったり♪
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4
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☆印の材料を入れて混ぜます。白だしがない場合はだしの素と醤油またはめんつゆでも。
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5
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卵を溶いてだし汁と☆印をまぜ、こします。 卵はＭサイズでいいかな?我が家はお庭の鶏が産んでくれました。ここで味見して♪
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6
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具財をセットした器に卵液を流しいれ三つ葉を飾ります。
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7
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圧力鍋にカップ１杯の水を入れてふたをして、圧がかかってシューっといったらすぐ火を止め自然に圧が下がるのを待って
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8
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５分でふたを開けてください。
ぷるぷる～
コツ・ポイント
絶対お勧めがかわいい麩を入れること。おいしいだし汁をすって具としての存在感もありながらかわいらしい！なるとやかまぼこじゃなくても十分でしょ?
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
よかった～♪消化もいいしお子さんに喜んでもらえてうれしいわ
よかった～追加加圧でＯＫでしたか？作ってくれてどうもありがと
つくれぽどうもありがとう♪しらす！いいかも☆今度やってみます
うれしいです♪いろんな具財で気軽に作ってくださいね!
おっ！長ネギですか？美味しそうですね☆今度やってみます♪
どうもありがとう♪具沢山でおいしそうです☆れぽ感謝！！
厚手の陶器はじっくり熱が伝わり上手くいくみたい☆れぽ感謝☆
いいですね～具沢山☆作ってくれてありがとう！熱々はふはふ☆
うれしいです！おふは・・・ミッキーの手かな？かわいい☆
作ってもらえて嬉♪器と圧力鍋のタイミングをつかめば！リベンジ
うくれぽどうもありがとう～♪うれしい☆具。沈みますよね(笑）
あら～かわいらしいきれいな椎茸さん♪ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：
10/10/08
実家で圧力鍋を使って作っていたので、難しそうな茶碗蒸しがこんなに簡単だったとは!!どんどん作りましょう～
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