☆赤シソ入りゴマ味噌☆
野りんご♪♪♪
作り方
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1
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赤しそはみじん切りにする。
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2
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鍋で胡麻油を熱し、①を入れてじっくり炒める。（５分くらい）
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3
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②に◆を加え、煉るように火を加えていく。
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4
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もったりとしてきたら黒ゴマを加え、完成♪
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コツ・ポイント
赤しそは柔らかめなところを使うと舌触りがよく仕上がります。
胡麻油とじっくりしっかり炒めることで風味が増すような…。
胡麻油とじっくりしっかり炒めることで風味が増すような…。
このレシピの生い立ち
大量の赤シソの使い道を考えながら作ったら出来上がりました。
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野りんご♪♪♪
