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レシピID :125459

シャクシャク感がgoodな桜えびのタイカレー

桜えびの食感が予想外に良かったのでぜひお試しください。レシピID:124992でも書きましたが、分かりにくいので別個にしてみました。
のぎへん のぎへん

材料 （ 2人分 ）

タイカレーペースト
（ラムウォングブランド）一袋
さくらえび
適量（カップ半分～１ぐらい？）
鶏肉
１パック
好きな野菜
（茄子、竹の子、人参、ほうれん草等）適量
ナンプラー（ニョクマム）
適量
サラダ油
適量
水
350ccぐらい（ペースト袋に書かれてる量）
（ココナツミルク）
（ルーに含まれていない場合、あるいはもっと入れたい場合に、必要量をご用意ください。）

1

サラダ油をフライパンに適量敷いて熱しタイカレーペーストを炒める。

2

野菜のざく切とさくら海老も一緒に炒め、分量の水（あるいはココナツミルク）を入れて煮る。

3

ナンプラーで味を整えてできあがり

コツ・ポイント

生桜えびを使います。
今回使ったカレーペーストにはココナツパウダーが既に含まれているのでココナツミルクを特に使いませんでした。メーカーによって入ってないものもありますので別にココナツミルクをご用意ください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/01/17
レシピID:124992の桜海老とほうれん草の炒め物の残りをタイカレーの具に入れてみたら桜海老がシャクシャクとして食感が良かったので。

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