«ぽうのレシピ (38品)
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ヘルシ-ドイツパン

レシピID:125460
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捏ねや発酵の手間をかけずに
簡単に本格的なドイツパンが作れます。

材料 ( 20cm角型 )

全粒粉 150g
ライ麦粉 150g
ドライイ-スト 小さじ1,5
モルトエキス 大さじ2
小さじ1
サワ-種パウダ-(あれば)
小さじ2
大さじ2
ひまわりの種、ゴマ等
1.5-2カップ
ぬるま湯 300cc

1

ドライイ-ストは分量のぬるま湯の中に入れて溶かしておきます。

2

材料をすべてボ-ルに入れて
1のお湯も加え、ハンドミキサ-で3、4分まぜます。
生地は固めのケ-キ種といった感じなので、捏ねるというよりは混ぜる感じ。

3

ケ-キ型に入れて予熱なしのオ-ブンで200度にセットし、1時間焼きます。
*オ-ブンに入れて10分後に
ナイフで上に切り込み(ク-プ)をいれるとよく膨らみます。

コツ・ポイント

中に入れるものはカシュ-ナッツ、ひえ、あわ等お好みのものでバリエ-ションを
楽しんで下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26(24人)

09/11/21

写真

全:ライを1:2 初めてのどっしり理想パンに感謝!手軽でおいし♪

その名はミッチ

どっしりドイツパン、手軽にどんどん作って下さいね~!

09/10/29

写真

レーズンといちぢくジャムで♪もっちり☆外側はパリっ☆サンキュ

写真 ma s

いちじくジャム入りなんて美味しそう。 つくれぽありがとう!

09/10/12

写真

外側はカリ☆中身はどっしり☆我が家の定番のパンになりそうです♪

写真 よろずまめ

きれいに膨らんでますね~。焼き色もバッチリです!Danke!

09/07/23

写真

ドイツパンがこんなに手軽に作れるなんて! 目からウロコでした☆

しあわせマチコさん

ありがとうございます!手軽に本場の味を楽しんでくださいね。

09/06/09

写真

オートミールとひまわりの種入り^^やっぱり美味しい♪ありがとう☆

写真 じんばろ

噛み応えありそうですね~。いつもありがとうございます!

09/06/09

写真

サワーの加減が好き!リピしまくりです

ハードベーグル

きれいな焼き色! つくれぽありがとうございます。

09/05/27

写真

ドイツ人の友だちもとても喜んでくれました。定番決定♪ありがとう☆

写真 じんばろ

素敵なランチのお供にありがとうございました!

09/05/24

写真

ごま&16雑穀入りで。簡単!しかもどっしりと私好み★美味しい^^

写真 ふじごん

ごまと16雑穀なんて美味しそう!とても綺麗な焼き上がりです!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/01/17
パッチワ-ク仲間の友人から教わりました。ケ-キ感覚で焼けるのでよく作っています。

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