✿青梗菜と油揚げのピリ辛ガーリック炒め✿

1. 1

   青梗菜は4～5cm幅に切る。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きしたあと、1cm幅くらいの短冊切りにする。
   

2. 2

   フライパンにごま油・鷹の爪・薄くスライスしたにんにくを入れて火にかける。

3. 3

   にんにくの香りが立ったら、青梗菜の茎の部分を入れて炒める。少ししんなりしたら、葉の部分と油揚げも加えて炒める。

4. 4

   青梗菜がしんなりしたら火を弱めて☆を加え、全体によくなじませる。
   仕上げに煎り胡麻をまぶす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち