手打ちパスタ フェットチーネ
rokokoA
作り方
-
-
1
-
材料３つだけ
-
-
-
2
-
卵と塩を合わせます
スピードカッターで水回し(少しづつ卵液をいれ３のようなほろほろにする）
-
-
-
3
-
そのまま１０分ぐらい容器または袋にいれておく 写真はパスタ８人前と中華麺３人前です
-
-
-
4
-
ここからは
レシピID：1250875
の手打ち中華麺と同じです
-
-
-
5
-
中華麺と違ってパスタは麺と麺がくっつかなくなるまで軽く乾燥さす 我が家では菜箸に掛けて乾燥しています
-
-
-
6
-
１人前・・・約７５ｇ前後で束ねる
-
-
-
7
-
パスタマシンのお手入れをするなら・・・と中華麺も一緒に打ちました
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生パスタ・・・もちもち しこしこ お家で簡単に作れます
rokokoA
