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レシピID :125552
煮込みうどん
お好みの具をたっぷリ入れて、じっくりにこんでよく味がしみて美味しくって、ホカホカ気分。
材料 （ 2人分 ）
肉
100g
にんじん
30g
椎茸
3枚
ごぼう
少々
茹でうどん
2玉
出し汁（和風だし5g）
６００ｃｃ
みそ
大さじ３
■
ねぎ
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1
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肉は食べやすい大きさにする。
ごぼうは皮をこそげささがきにしてしばらく水にさらす。にんじんもささがきにする。
-
2
-
ねぎはななめに切り、椎茸はいしづきをきって薄くきる。鍋に肉、ごぼう、にんじん、椎茸、出し汁を加え煮る。
-
3
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煮立てばアクをとり、味噌大さじ３とうどんを入れ煮込み、ごぼうがやわらかくなっていれば
ねぎを入れサッと煮てできあがり。
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