牛肉とごぼうの煮物

牛肉とごぼうの煮物

Description

甘辛く煮付けた牛肉とごぼうは、白いご飯もお酒もすすみます♪
三つ葉のさわやかな香りもご一緒に。

材料

牛切り落とし肉
200g
ごぼう(ささがき)
1本
三つ葉
適量
A
1カップ
しょうゆ
大4
大4
大2
砂糖
大1
おろししょうが
大2/3

作り方

1

ごぼうはささがきにして、しばらく水につけておく。

2

鍋に水・しょうゆ・酒・みりん・砂糖・おろししょうがを入れ、ひと煮たちしたら牛肉をほぐしながら入れる。

3

あくを取りながら煮て、牛肉に火が通ったらごぼうを入れる。

4

ふたをして、弱火で煮汁がなくなる直前まで煮詰める

5

写真

2010.11.22,話題入りさせていただきました。

6

2010.11.21,
ピックアップレシピになりました。

7

2010.12.13,
ミツカン本みりんレシピコンテストで【ワンランクアップ賞】を受賞させていただきました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ワインに合う和風の煮物を主人のリクエストで作りました。
レシピID : 1256220 公開日 : 10/10/21 更新日 : 11/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

214 (196人)

20/07/20

写真

残った牛蒡の救済に。簡単で美味しかったです!ご飯が進みますね~!

大魔女

19/11/02

写真

盛り付け前でごめんなさい。美味しい味付けで根菜も消費出来ました。レシピ感謝です♡

momoetsu

19/01/07

写真

ゴハンにぴったり!お弁当にもいいですね〜(^^)

ひろと^_^ママ

ありがとうございます♪作り置きするととても重宝します(^^)

18/10/18

写真

三つ葉がないのが悔やまれる(;_;)これはごはんも進みますね。

you5

ありがとうございます!三つ葉なしでも味は楽しめますよね♪

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にわとりかあさん 2010年11月21日 20:15
スフレさん~!
ピックアップだ!
びっくりしたわ。
souffles 2010年11月22日 06:16
にわさん、わたしのほうがびっくりです~!
何が起きているのか、まだ実感が・・・
ただうれしいだけです^^
Profile アンパンマミー 2012年09月21日 17:34
美味しくできました!
旦那が珍しく褒めてくれました(^-^)/
また作りま~す!
souffles 2012年09月23日 06:34
アンパンマミーさん

ありがとうございます^^
喜んでいただけて
私もうれしいです。

褒められるのはうれしいですよね。
お料理のやる気スイッチが入りますよね~♪

私は特に めったにないからかな・笑