今が旬 焼きホワイトアスパラ
そばかす
作り方
-
-
1
-
良くホワイトアスパラを洗い、根元を落とし、魚を焼くグリルで、焼きナスを焼くように十分に火をとおす。
-
-
-
2
-
焼けたら、根元から皮をむき、マヨネーズをつけて食べる。
-
コツ・ポイント
とにかく良く焼くことです。
焼くことによって、独特の苦味が甘みに変わるから不思議です。
K社のアスパラの缶詰が有名ですが、生ホワイトアスパラは、きっと想像したことが無い美味しさだと思います。
焼くことによって、独特の苦味が甘みに変わるから不思議です。
K社のアスパラの缶詰が有名ですが、生ホワイトアスパラは、きっと想像したことが無い美味しさだと思います。
このレシピの生い立ち
(
)
