甘さ控えめ黒豆
レシピID:12579
砂糖に三温糖を５０ｇ位入れるとこくが出ます。
甘さがたりないようでしたら、お好みで入れて下さい。
甘さがたりないようでしたら、お好みで入れて下さい。
材料
| 黒豆 | １５０ｇ |
| 砂糖 | １１０ｇ |
| 醤油 | 大１ |
| 塩 | 小１／４ |
| 重曹 | 大１／４ |
| 水 | ５Ｃ |
-
1
-
黒豆を水で荒い、ザルなどで水を切ります。上記の調味料を入れ火と煮立ちさせさます。
-
2
-
１に黒豆を入れ、弱火で煮ます。
あくが出るので、その都度取ります。
-
3
-
アルミホイル等で落し蓋をして、お豆が軟らかくなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：00/12/29
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント