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豚肉は☆の材料に15分位漬け込んでおく。
玉ねぎは薄くスライスする。ニラは3㎝位の幅に切る。水溶き片栗粉を用意しておく。
フライパンに油(分量外)を引き、2の玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、1も加え炒める。
肉の色が殆ど変わったら、ニラも加えて、さっと炒める。
XO醤、水溶き片栗粉、卵の順に加え、とじる。
ご飯を器に盛り、6を乗せ、お好みでごまをトッピングすれば出来上がり。
有難うございます!元気パワーしっかり充電ですね^^V
ほんと毎日暑いですね涙 豚肉スタミナUPにも◎ね^^有難う~
美味しそうなお弁当に参加嬉しいです。有難うございます
挽き肉も手軽でいいですね。私もやってみます。有難うございます