すいかとフェタ&ミントサラダ
作り方
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すいかを角切りにして他の材料も切って全体をさっくりと混ぜる。
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2
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フェタが崩れるのがイヤな人は最後に乗せる方が見た目がいいです。
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コツ・ポイント
ミントの他にバジルもあったら、入れてみてください。レモン汁の代わりにワイン/シェリービネガー等の西洋系お酢でもいけます。フレッシュな唐辛子が手に入らない方は一味唐辛子でも。辛いのが苦手な方は抜いてください。
このレシピの生い立ち
matthew evansが新聞に載せていたレシピを参考に、3人分用に作りました。