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人参&コーンのとろ~りポタージュ♪

レシピID:125940
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簡単でβーカロチンたっぷりのポタージュです。。

材料 ( 4人分 )

人参(中) 2本
コーンクリーム缶
1缶(内容量435g)
200cc
牛乳 300cc
パセリ お好みで・・・

1

人参の皮を剥き、薄くイチョウ切りにする。

2

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鍋に①・水・コーンクリームを入れ弱火で人参がやわらかくなるまで煮る。
(*コーンクリームは焦げやすいので、たまに混ぜてあげてね!)

3

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フード・プロセッサーに②を入れ、滑らかになるまで長めに回す。

4

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ザルで漉して鍋に戻す。

5

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弱火にかけながら、牛乳を入れ、濃度・味を調整する。

6

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カップによそってパセリを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

*濃度は牛乳で調節してね!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:04/01/20
「南瓜&コーンのとろ~りポタージュ♪」(ID:122990)の姉妹版デス。。