＊野菜たっぷり食べれちゃう炒り豆腐＊

Name: ＊野菜たっぷり食べれちゃう炒り豆腐＊
Yield: ２〜３人分
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 茄子 ２本; ピーマン １個; 人参 ５㎝ほど; ＊砂糖 小さじ２; ＊醤油 大さじ１; ＊麺つゆ 大さじ２; 刻みネギ 少々; ゴマ油 大さじ１

Description

冷や奴より野菜たっぷりで栄養満点◎野菜いっぱい食べれますよ＾＾

千尋＊

材料（２〜３人分）

１丁

２本

１個

５㎝ほど

＊砂糖

小さじ２

＊醤油

大さじ１

＊麺つゆ

大さじ２

刻みネギ

少々

ゴマ油

大さじ１

作り方

1

①野菜は全て小さくさいの目に切っておく。
2

②豆腐は軽く水切りをし、ごま油を熱した鍋にいれ崩しながら炒める。
3

③②に＊と①の野菜をいれ、汁気がなくなるまで煮詰める。
最後に刻みネギをちらして出来上がり☆

コツ・ポイント

お子様にはマヨネーズを加えてもgood!

このレシピの生い立ち

冷や奴以外の食べ方を考えて＊

レシピID : 1259451 公開日 : 10/10/15 更新日 : 10/10/15

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime

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