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レシピID :1259808

カレーうどん(そば、そうめんでもイケる)

カレーうどん(そば、そうめんでもイケる)
カレーうどんは店によっては失敗する事があります。うちで作る方が断然、簡単で安くておいしい!!
311 311

材料 ( 6人分くらい )

お好みのうどん
6人分
豚肉(バラ肉かこま切れ)
400g
たまねぎ
2個
しいたけ(きのこ類なんでもok)
12枚
油揚げ
2枚
●水
2000cc
●本だし(だしの素)
大さじ1
●麺つゆの素
水に対してかけそばの割合※
◎カレー粉
大さじ1
◎市販固形カレールー
4かけ
★とろみ用の片栗粉、水
各大さじ3くらい(お好みで)
薬味
白ネギ
適宜
その他青ものお好みで
適宜

1

鍋で豚肉を炒め、脂がにじみ出てきたら、たまねぎを炒める。

2

たまねぎに火が通ったら●を入れ沸騰したらお好みの大きさに切った油揚げ・きのこ類を入れ蓋をし弱火でしばらく煮込む。

3

豚肉も柔らかくなり、全体的になじんだら、火を止め◎を入れ蓋をして数分待ったあと良く混ぜ溶かす。

4

カレールーも溶け、良くなじんだら★でとろみをつける。
これでカレーつゆは完成!

5

うどんを用意し、つゆをかけ、お好みで薬味を乗せて召し上がれ〜♪

6

※本だしやカレールーの塩分もあるので麺つゆの素の割合はお好みで調節してください。

コツ・ポイント

簡単すぎて特になし。
とろみを強く利かせば、和風カレー丼にもなります★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

12/04/24

写真

とっても美味しかったです☆ありがとう♪

♪柚花♪

蕎麦ver.ですね☆具沢山でとても美味しそう♪れぽありがとう

12/04/20

写真

湯気で曇っちゃった。油揚げがジュワっときました♡初カレーうどん!

misagako

そうそうおあげのジュワッとがたまらんです☆れぽありがとう!

12/01/14

写真

美味し~♡クッタクタで帰宅してもすぐ作れて美味しくてみんな大喜!

優良温

ありがとう!ぜひ普段のレパートリーに入れてあげてくださいね☆

12/01/06

写真

簡単でおいしい♪これでもうお蕎麦屋さん行かないな(o^∀^o)

くっち~まま

うわぁ☆やったぁ!(>▽<)最高の褒め言葉をいただきました☆

11/11/24

写真

とっても本格的で美味しかったです♪♪定番メニューになりそう☆

ちゅーる

わぁ☆嬉しいれぽありがとう!これからも是非たくさん作ってね♪

11/02/12

写真

豚肉と玉葱入りです♪簡単でめっちゃ美味しい♡

ランマオ

うぁ〜!玉葱たっぷりでウマそぅ(≥▽≤)つくれぽありがとう♪

10/11/11

写真

翌々日にリピ♡卵を加えお野菜もたくさん摂れましたv(^-'*)

かぁちゃん♪

卵と野菜たっぷりね!!子供にいいですね♪リピ大変ありがとう☆

10/11/09

写真

お店で失敗すると悔しいですよね(・谷・) お陰様で美味でした♪

かぁちゃん♪

そうです、悔しい!お口に合った様で良かった☆れぽありがとう!

このレシピの生い立ち

公開日: 10/10/17
店のカレーうどんは下手するとレトルトをだしでのばしただけのが出てきたり、牛肉の匂いがプンプンし洋風仕立てなので非常にムカムカした経験があります。家で作れば簡単おいしいのができて、それからは外食でカレーうどんは滅多に頼まなくなりました。

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